豆芽大拌菜

豆芽大拌菜的做法与步骤

1. 1.

   豆芽，热水焯烫，过凉水捞出装大碗备用。

2. 2.

   胡萝卜切丝，韭菜洗净切段，洋葱切碎丁。

3. 3.

   胡萝卜，热水焯烫；韭菜下热水5秒钟。均过凉水捞出备用。

4. 4.

   把豆芽、胡萝卜丝、韭菜装一起，放适量盐，拌匀。

5. 5.

   红辣椒掰碎，放在拌匀的菜上。锅烧热，放2勺油，烧热，关火。热油泼熟辣椒碎。

6. 6.

   加醋，香油，拌匀。