家常白菜片炒木耳
家常白菜片炒木耳的做法与步骤
- 1.
干辣椒段入五成热的油锅炒香后转大火炒肉片，肉片炒变色后先放胡萝卜翻炒。
- 2.
然后放白菜片和木耳，边炒边调味道，蔬菜超软后就可以了。
小贴士
1、胡萝卜要充分与油高温接触后里面的营养成分才容易被人体吸收，所以胡萝卜入锅都在其它青菜的前面。
2、白菜切片的时候要用刀斜着片，这样不但薄，而且容易入味，口感也好。
干辣椒段入五成热的油锅炒香后转大火炒肉片，肉片炒变色后先放胡萝卜翻炒。
然后放白菜片和木耳，边炒边调味道，蔬菜超软后就可以了。
1、胡萝卜要充分与油高温接触后里面的营养成分才容易被人体吸收，所以胡萝卜入锅都在其它青菜的前面。
2、白菜切片的时候要用刀斜着片，这样不但薄，而且容易入味，口感也好。
