黄油层层酥
黄油层层酥的做法说明
用@莊祖宜 教做派皮的方法做这个黄油层层饼，酥脆松软一层一层，黄油味很浓。
黄油层层酥的做法与步骤
- 第1步.
低粉+泡打粉+糖+盐 混合 黄油软化切小块。
- 第2步.
黄油和混合物揉成细沙状
- 第3步.
慢慢加入牛奶，在案板上用手推成团。 放冰箱冷藏半小时，切块，约2cm厚
- 第4步.
放烤箱，200°。根据大小调时间。 做了两个形状。
- 第5步.
入袋
小贴士
步骤3为关键，牛奶要慢慢加，面团不要太湿。推的步骤不要太久，成团即可，黄油和面粉会一层层的，烤出来才酥脆松软。
