奶油草莓蛋糕
奶油草莓蛋糕的做法说明
这是用的君之八寸配方，君之公认的重口味，所以糖有所减少，蛋量也少一个！适合清淡口味的我家！我家是6寸的模具，所以装起来很大一盆，就有了图片上那个爬过头的搞笑场面！不过至少可以看到很多的蛋糕，薄薄的奶油，这就是DIY的真材实料啊！！！
奶油草莓蛋糕的做法与步骤
- 1.
蛋白分3次加白糖打发到硬性发泡
- 2.
蛋黄和糖油混合，搅拌均匀
- 3.
加入过筛面粉，搅拌成蛋糕糊
- 4.
用1/3蛋白加入蛋黄里，拌均匀后倒回剩下的蛋白中
- 5.
170° 1 hour
- 6.
烤好倒扣脱模
- 7.
淡奶油加糖打发到纹路可以固定
- 8.
蛋糕对切，中间夹草莓酱，裱花
