荷塘小炒

荷塘小炒

荷塘小炒的食材和调料

荸荠白灵菇
荷兰豆胡萝卜

荷塘小炒的做法与步骤

  1. 1.

    藕、荸荠、白灵菇、荷兰豆、胡萝卜分别下开水焯下

  2. 2.

    捞起、沥水

  3. 3.

    爆炒大蒜,下沥水后的藕、荸荠、白灵菇、荷兰豆、胡萝卜,煸炒,加高汤

小贴士

在开水中加几滴油和少许盐,杂蔬焯后不变色。

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