辣炒牛肉粒
辣炒牛肉粒的做法说明
终于学到了如何让牛肉保持嫩滑的招数~于是从明朝的各种大将和宫廷争斗中抬起头来，制作了这个下饭菜。现在生活顺其自然，关掉微博有了好多时间看书，啦啦啦~
辣炒牛肉粒的做法与步骤
- 1.
将牛肉切丁，用生抽、淀粉、料酒，少许油搅拌均匀腌制十分钟
- 2.
二荆条，小米辣，干辣椒切成小段待用，新鲜姜成小颗粒，蒜成末
- 3.
炒锅烧热，放入适量油，再放入干辣椒、姜末、蒜末等炒香。
- 4.
放入牛肉大火翻炒变色。
- 5.
放入辣椒段炒匀，入生抽和盐和糖调味即可
小贴士
1牛肉选择适合炒的，里脊神马的很好。
2事先处理，牛肉进味，淀粉和油保持了滑嫩，大火翻炒时间短出锅不会绵
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