双椒肉丝

双椒肉丝

双椒肉丝的做法说明

最近看《明朝的那些事儿》看得只剩下吃饭上厕所睡觉,于是鱼妈就担负起了再次饲养这个懒鬼儿子的重大责任,哈哈哈~双椒肉丝加入了酸辣椒,酸姜,妈妈菜神马的最好吃了。

双椒肉丝的食材和调料

二荆条
里脊肉
小米辣
自泡豆瓣
淀粉
植物油
花椒

双椒肉丝的做法与步骤

  1. 1.

    鲜椒,里脊肉切丝,豆瓣剁碎,将肉丝和豆瓣拌匀,裹上淀粉腌制15分钟

  2. 2.

    入油,七成热加入酸姜和花椒炒香,加入肉丝炒至断色

  3. 3.

    加入辣椒翻炒至熟,入盐调味,起锅就吃~

小贴士

王守仁先生成了我的新偶像 (喂喂,这跟这个相册太不搭了……)

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