黑椒肥牛金针菇卷

黑椒肥牛金针菇卷的做法与步骤
- 1.
把金针菇下水灼烫, 捞出, 沥干水分, 金针菇去跟, 切段
- 2.
肥牛下水灼烫至半生熟立即捞出.
- 3.
用肥牛包卷金针菇
- 4.
把金针菇卷下油锅煎至金黄色, 收火, 上碟
- 5.
酱汁: 根据个人喜好加入 耗油,酱油,砂糖,黑椒下锅小煮, 淋在金针菇卷上即可
小贴士
步骤一: 菇类一般先出水, 甚至先烫熟, 坊间传闻菇类多少有点毒性.
步骤二: 肥牛烫水, 是为了去除多余油脂杂质, 并且方便包卷金针菇
把金针菇下水灼烫, 捞出, 沥干水分, 金针菇去跟, 切段
肥牛下水灼烫至半生熟立即捞出.
用肥牛包卷金针菇
把金针菇卷下油锅煎至金黄色, 收火, 上碟
酱汁: 根据个人喜好加入 耗油,酱油,砂糖,黑椒下锅小煮, 淋在金针菇卷上即可
步骤一: 菇类一般先出水, 甚至先烫熟, 坊间传闻菇类多少有点毒性.
步骤二: 肥牛烫水, 是为了去除多余油脂杂质, 并且方便包卷金针菇