意式奶油蘑菇鸡肉Creamy Chicken

意式奶油蘑菇鸡肉Creamy Chicken的做法与步骤

1. 1.

   洋葱、蒜头切粒，鸡胸肉切成立方体

2. 2.

   在锅中融化牛油，加入洋葱和蒜头，用最小火慢慢加热，逼出洋葱和蒜的香味，约10分钟（注意一定要用小火，味道会更加柔和，不要让洋葱和蒜头变成棕色）

3. 3.

   加入鸡胸肉，稍微调高火力，煎约5分钟，注意各个方向都要覆盖到

4. 4.

   加入蘑菇，换成小火，让它再加热5分钟（可选择中途加入白葡萄酒）

5. 5.

   于此同时，在另一个锅中，融化牛油，加入适量的面粉，拌匀，然后加入鸡汤粉开成的鸡汤，加热，直到粘稠度适中为止，作为鸡肉的奶油汁

6. 6.

   把奶油汁加到鸡肉上面，再加入百里香和黄芥末，一边加热一边拌匀

7. 7.

   最后加入Heavy Creme（不是很确定应该对应中文什么，实际上是经过处理的很浓的淡牛奶），拌匀，上碟