辣白菜豆腐汤
辣白菜豆腐汤的做法说明
热乎乎的白菜汤，简单配个饭就可以打发一顿晚餐啦
辣白菜豆腐汤的做法与步骤
- 1.
白菜洗净切块，老豆腐切块
- 2.
热锅下红油豆瓣酱煸出红油，下白菜
- 3.
白菜翻炒至较软，加糖和半勺酱油，并加水（做多少汤就加多少水）
- 4.
煮至沸腾，下豆腐块，加半勺酱油和半勺醋
- 5.
再次炖煮2mins，加味精出锅
小贴士
我说的是汤勺的一勺和半勺的量，口味还是根据菜的分量和口味调节啦。
这个汤烧好，加完白米饭有点吃韩餐的感觉。
红油豆瓣酱真的很好用啊！神物。
我用的是老豆腐，不是嫩豆腐，老豆腐的组织结构很容易入味，不要煮太久易烂。
做法主要参照了 cheery天兵小助理版的黄鱼豆腐汤，想吃肉的朋友可以自行检索。
