清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法与步骤

1. 1.

   鱼肚子里放红辣椒，鱼上下铺上姜丝葱丝，倒生抽腌渍十五分钟左右。

2. 2.

   水烧开后，把所有的料都倒掉，放入锅内蒸。视自己家灶台的火候大小来定蒸鱼的时间。一般来讲1斤左右的鱼蒸7，8分钟就好了。

3. 3.

   蒸好了闷几分钟。

4. 4.

   出锅！倒掉水。摆上葱丝，姜丝，浇上滚油。

5. 5.

   用蒸鱼豉油调个汁，充分浇到鱼上。摆上香菜。完成