黯然销魂蛋炒饭

黯然销魂蛋炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   蒸米饭。微波炉，中高火，20分钟。

   
2. 第2步.

   洗菜。切丁。我用的腊肠，香菇，鸡蛋和胡萝卜。

   
3. 第3步.

   先炒鸡蛋。盛出待用。

   
4. 第4步.

   锅里放油，要比平时炒菜多一倍。葱花，爆香。小火。油温不宜过高，否则葱花易糊。倒入酱油。

   
5. 第5步.

   放入胡萝卜煸炒，因为胡萝卜最硬，不好熟。然后依次腊肠。焯好的香菇。鸡蛋。撒盐。鸡精。

   
6. 第6步.

   此时加入了一些肉汤。酌个人口味。

   
7. 第7步.

   最后米饭差不多凉了，加入米饭。翻炒。翻炒。翻炒。。。均匀上色后，出锅。