豆沙酥酥
豆沙酥酥的做法说明
弟弟太喜欢外面那种小罐子的酥酥。新入了烤箱，亲自烤给他吃。
豆沙酥酥的做法与步骤
- 1.
准备好黄油。待软化后倒入糖粉拌匀，再倒入面粉。
- 2.
用手把黄油和面粉搓匀，搓匀的面粉类似于粗玉米粉状
- 3.
打入打散的鸡蛋，并揉成面团
- 4.
面团密封放入冰箱冷藏半个小时，直到面团变得很硬。
- 5.
取出，分成几份。取一份面团在案板上搓成长条，擀开，在长方形面片中放入一长条红豆馅。
- 6.
用面片把红豆陷包裹起来，成为一个长条的圆柱形
- 7.
把长条切成长度相等的小段，在表面刷上一层鸡蛋液，再撒上芝麻。
- 8.
整齐排在铺了油纸的烤盘上，进入预热好的烤箱，180度20分钟，表面金黄色即可出炉。
小贴士
1.面可能一开始很软，无法控制。简单成团放入冰箱后，并很容易成团。
2.甜度自己控制。芝麻也可根据自己喜好。
