无油版可乐凤爪
无油版可乐凤爪的做法说明
电视上看来的，记不清是哪个栏目，好像是。。。生活一点通？手边正好有纸笔，就记下来了。昨天试做了一下，味道相当不错。凤爪含有丰富的角质，多吃美容，做法还是无油版的，是健康的小零食哦！
无油版可乐凤爪的做法与步骤
- 第1步.
把凤爪收拾干净，放入加了碱面的水中浸泡10分钟，目的是去腥
- 2.
用清水冲洗干净，一定不要残留碱面
- 第3步.
锅里放水，放入姜片和盐，水开后放入凤爪焯一下，变色后捞出
- 第4步.
锅里重新放入适量清水，以刚好没过凤爪为佳，倒入适量老抽，盐和糖，放入凤爪
- 5.
水开后倒入一罐可乐，再次水开后转小火，盖盖儿，卤上20分钟就差不多了。
- 第6步.
结束前开大火有助于收汁儿
