鱿鱼须炒蒜薹

鱿鱼须炒蒜薹

鱿鱼须炒蒜薹的做法说明

这是一道很给力的家常菜,既是酒菜,又很下饭。

鱿鱼须炒蒜薹的食材和调料

鱿鱼须500克
300克
丝、适量
适量
料酒
芡粉
香油

鱿鱼须炒蒜薹的做法与步骤

  1. 第1步.

    将鱿鱼须、蒜薹切成3厘米长度,汆水备用。

    鱿鱼须炒蒜薹的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    葱姜切细。

    鱿鱼须炒蒜薹的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    锅里放油,油热后放入姜丝爆香。

    鱿鱼须炒蒜薹的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将鱿鱼须下锅,翻炒10秒钟左右。

    鱿鱼须炒蒜薹的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    下入蒜薹继续翻炒。

    鱿鱼须炒蒜薹的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加入少许盐、鸡精,淋少许水淀粉,出锅前加入少许香油。

    鱿鱼须炒蒜薹的做法步骤 第6步

小贴士

注意鱿鱼须的火候,太老了会变得很硬。

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