煎土豆丝

煎土豆丝的做法与步骤

1. 1.

   洗净土豆切丝，丝要细。在土豆丝放适量盐搅均。（注意，切好的丝不要用水洗。）

2. 2.

   不粘锅少放油，先将土豆丝炒制半熟。

3. 3.

   然后将炒制的土豆丝摊平，压实，在四周放入适量油煎烤。一面煎成焦黄后，煎制另一面。

4. 4.

   煎好的土豆丝饼取出，放在案板上，撒上自己可口的椒盐或孜然粉。

5. 5.

   切成自己喜欢的形状，上盘即可。