董太的私房菜--乌塌菜 西红柿文蛤炖饭

董太的私房菜--乌塌菜 西红柿文蛤炖饭的做法与步骤

1. 1.

   事先将文蛤干泡水。 乌塌菜洗净，切好。 葱摘好，洗净，切末。 西红柿去蒂，洗净，切块。 香菜摘好，洗净，切段儿。

2. 2.

   锅中放入适量油，然后放入葱、然后加入西红柿，待西红柿出汁儿，加入剩米饭。

3. 3.

   中火炖，加入文蛤吨，然后加入乌塌菜、虾米。

4. 4.

   10分钟左右，加入适量盐即可。