哨子面

哨子面的做法与步骤

1. 1.

   瘦肉洗净后切丁，稍微剁几下，成肉末状；土豆切丁；番茄切小块儿；萝卜切片，葱切小段备用

2. 2.

   锅中放适量油，烧热后加入肉末翻炒，再加适量料酒、老抽、糖翻炒，再放入土豆丁，萝卜片翻炒后加盐。

3. 3.

   再在锅里倒温开水，漫过土豆萝卜，喜欢喝汤的可以多倒点水，再按口味加适当盐，放入番茄、青菜，盖上锅盖，将菜滚熟，放鸡精。

4. 4.

   拿另一口锅，加热水，待水滚后放入买来的拉面（也可自己做拉面），熟透后捞出干面放入碗中，再将滚好的哨子浇在面上，OK啦。