草莓酸奶油蛋糕

草莓酸奶油蛋糕

草莓酸奶油蛋糕的做法说明

其实做这个蛋糕的初衷是为了解决快要过期的酸奶油╮( ̄▽ ̄)╭
烤出来一股子玉米饼子味儿这种事我会说么。
但是,W先森说了,这个超级好吃!好吧,是他说的,不是我自己说的。
我才不承认我在自己夸自己<( ̄︶ ̄)>

草莓酸奶油蛋糕的食材和调料

黄油100G
细砂糖90G
香草5ML(1tsp)
鸡蛋2个
自发粉200G
酸奶200G
草莓150G
适量

草莓酸奶油蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄油室温软化,加入细砂糖和香草精,用电动打蛋器打至顺滑;

    草莓酸奶油蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    分两次打入鸡蛋,每加入一个鸡蛋都搅打均匀;

    草莓酸奶油蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入酸奶油,用橡皮刮刀充分搅拌均匀;

    草莓酸奶油蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    分两次筛入自发粉,每一次都将面粉充分搅拌到没有干粉;

    草莓酸奶油蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将模具内涂抹好黄油,倒入一半的面糊;

    草莓酸奶油蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    均匀地铺一层草莓酱在面糊上,倒入另一半的面糊,用筷子插入划圈;

    草莓酸奶油蛋糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    烤箱160°,烤45分钟,冷却10分钟后,倒扣过来放凉。

    草莓酸奶油蛋糕的做法步骤 第7步

小贴士

TIPS:
· 搅拌好的面糊的确是很稠,不用担心,慢慢抹匀到模具里就好了。
· 如果没有自发粉的妹子,用200G中筋面粉加8G泡打粉就OK了。

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