泡脚凤爪
泡脚凤爪的做法说明
很好做，也很好吃的东东
泡脚凤爪的做法与步骤
- 第1步.
清洗凤爪
- 第2步.
把凤爪的指甲剪掉
- 第3步.
把凤爪从关节处斩断
- 第4步.
凉水放入锅中，水开后打去浮沫。捞出。
- 第5步.
另放入一锅水，放入葱、姜、大料、花椒、盐、鸡粉、料酒。开锅炖15分钟。
- 第6步.
把炖好的鸡爪过凉水。
- 第7步.
过凉水的鸡爪控干水，放入泡椒和糟卤腌渍，放入冰箱，隔夜就可以吃了。
小贴士
鸡爪炖好后一定要过凉水，要不腌渍好后会黏黏的。腌渍24小时以上会更好吃，喜欢吃辣的可以多放点泡椒，一定要把泡椒的汤也放进去，然后放糟卤，让汤汁抹过鸡爪。
