梅菜西兰花
梅菜西兰花的做法说明
喜欢梅菜却讨厌猪肉，于是只能尝试新的组合，梅菜+西兰花。基本就是在自己平常炒西兰花的步骤里加入了梅菜，没想到并不冲突，味道很鲜美。
梅菜西兰花的做法与步骤
- 1.
西兰花切小朵，泡盐水洗净
- 2.
梅菜泡水五分钟后沥干
- 3.
热油，蒜与干辣椒炝锅
- 4.
西兰花与梅菜一起入锅，大火翻炒
- 5.
西兰花没有焯水需呀多炒一会儿，加少量生抽和水后盖锅盖焖几分钟。喜辣的话此步也可以加入辣椒粉
- 6.
加少许糖（提鲜）和盐，加一勺耗油与少量水
- 7.
翻炒片刻，关火，加少许鸡精翻炒至融化
- 第8步.
装盘，完毕
