酱爆茄子

酱爆茄子的做法说明
跟你的脸盘一般漂亮无瑕
酱爆茄子的做法与步骤
- 1.
茄子拍一拍(必须),切小段
- 2.
热锅下油,油得多,有点油炸感,七分熟起锅
- 3.
倒掉一部分油,余下热了加入下蒜、姜、肉末,香了加黄豆酱一勺,热水一两勺
- 4.
接着将过过油的茄子和青椒加入,翻两下,盖上盖子
- 5.
水差不多没了,加入少许盐,翻炒完毕
小贴士
保留茄子好看紫色的不二之法,多油。
茄子入味,必须拍一拍。
跟你的脸盘一般漂亮无瑕
茄子拍一拍(必须),切小段
热锅下油,油得多,有点油炸感,七分熟起锅
倒掉一部分油,余下热了加入下蒜、姜、肉末,香了加黄豆酱一勺,热水一两勺
接着将过过油的茄子和青椒加入,翻两下,盖上盖子
水差不多没了,加入少许盐,翻炒完毕
保留茄子好看紫色的不二之法,多油。
茄子入味,必须拍一拍。