菌香扯面
菌香扯面的做法说明
微博上看到的视频，一直记着步骤，简单好吃。爱面食的人要试一试才好。
菌香扯面的做法与步骤
- 第1步.
温水和面，光滑后沾上色拉油，室温下醒四个小时。
- 第2步.
菌、胡萝卜、香肠切丁。
- 第3步.
切好的丁，下锅翻炒。
- 第4步.
翻炒后，入小锅炖煮。加入老抽、起锅前勾薄芡。
- 第5步.
面团醒好后，切成半厘米宽条。
- 第6步.
一根一根扯长切好的面条，下热锅水煮，煮开即可。
- 7.
浇上菌料，和自己喜欢的作料。开吃。
小贴士
这个面经煮，动作快可以一边扯一边下锅，水开小火就可以。动作慢可以都扯开了一起下锅。
