电高压锅版乱炖

电高压锅版乱炖的做法与步骤

1. 1.

   肉飞水（水冒泡后放肉，1分钟后用热水冲）

2. 2.

   姜，花椒，八角，辣椒，牛肉，料酒放入压力锅。

3. 3.

   加热水，到肉一半即可（压力锅做菜水要少！）

4. 4.

   电压力锅手动档保压20分钟

5. 5.

   放气，开锅，放入土豆块和胡萝卜块，块不能太小，手动挡保压7分钟

6. 6.

   放气，开锅，放生抽，放西红柿，手撕白菜，保压1分钟，尝尝，依口味放盐