西班牙小吃churros

西班牙小吃churros的做法与步骤

1. 1.

   将水、黄油、盐中火加热至沸腾。

2. 第2步.

   小火加入过筛的中粉和泡打粉，用木勺搅拌成熟面团

   
3. 第3步.

   离火后，少量多次加入蛋液，搅拌均匀后，加入少量橙汁调味，量的大小是面团能挂在筷子上，呈三角状。

   
4. 第4步.

   用裱花袋加曲奇花嘴，挤成长10cm的条状。冷冻30分钟。

   
5. 5.

   油锅放色拉油，180度温度，油炸。每次只放两个左右，否则太多容易炸时间长，失去脆劲儿。