腌笃鲜
腌笃鲜的做法说明
吃吧，你就吃吧~~~
喝了汤我们再下碗米线！
腌笃鲜的做法与步骤
- 1.
鲜五花肉和咸肉切中块儿，春笋切片，待用
- 2.
鲜五花肉入沸水焯一下，变色即捞出
- 3.
把食材放到煲汤锅里（我用的黑紫砂锅，煲的时间要久一点，一般锅的话快些）
- 4.
大火烧开，转小火，两小时即可
- 5.
不用加盐，有咸肉
小贴士
A.做腌笃咸我不爱放姜的。五花肉买好一些的，我买的排酸五花肉，煲前沸水再焯一下，一点儿都不腥不腻。
B.春笋最好用新鲜现买的，超市那种袋装货也能凑合，不过真的不够鲜香。
吃吧，你就吃吧~~~
喝了汤我们再下碗米线！
鲜五花肉和咸肉切中块儿，春笋切片，待用
鲜五花肉入沸水焯一下，变色即捞出
把食材放到煲汤锅里（我用的黑紫砂锅，煲的时间要久一点，一般锅的话快些）
大火烧开，转小火，两小时即可
不用加盐，有咸肉
A.做腌笃咸我不爱放姜的。五花肉买好一些的，我买的排酸五花肉，煲前沸水再焯一下，一点儿都不腥不腻。
B.春笋最好用新鲜现买的，超市那种袋装货也能凑合，不过真的不够鲜香。
