芹菜炒香肠
芹菜炒香肠的做法说明
这是我今年冬天突然间钟爱的一道菜，食料和做法非常简单，却又是一道十分下饭的美味。香肠是自己灌的，芹菜属于粗纤维对于肠胃不好经常便秘的人来说应该多食用一些。
芹菜炒香肠的做法与步骤
- 1.
芹菜切段，香肠切薄片，葱姜切末，干辣椒切小段
- 2.
用葱、姜、辣椒爆锅
- 3.
中火放入芹菜
- 4.
再放入适量白砂糖（传说芹菜放白砂糖更容易使营养物质吸收，传说而已）
- 5.
调小火，放入少量的盐和味极鲜，因为香肠已经很咸了，所以盐和味极鲜不必多放
- 6.
放入切好的香肠片，炒1-2分钟即可起锅
小贴士
切记盐和味极鲜不要放多，火候不要太大以免芹菜炒老，因为之前放过味极鲜，所以起锅前不必放味精。
