南瓜排骨煲
南瓜排骨煲的做法说明
这阴霾天呐，一不小心就会心情忧闷闷的，所以啊，要多吃南瓜呀，南瓜具有一扫阴霾的功效，保证心情笑哈哈的。
南瓜排骨煲的做法与步骤
- 第1步.
食材：肋排和南瓜。
- 第2步.
将肋排择洗干净，放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉和清水拌匀，腌制1小时左右。
- 第3步.
将南瓜择洗干净，去皮，切块。
- 第4步.
热砂锅，倒入适量的菜籽油。
- 第5步.
放入腌制好的肋排。
- 第6步.
用筷子煸炒至肋排变色。
- 第7步.
倒入芡汁（利用腌制肋排碗里的酱汁）。
- 第8步.
盖锅盖，小火煲20分钟。
- 第9步.
揭盖，放入南瓜。
- 第10步.
盖锅盖，小火煲15分钟，期间时不时用筷子搅拌一下，以免粘锅底。
- 第11步.
揭盖，即可关火。
小贴士
肋排腌制时间越长越入味。
