鱼香肉丝
鱼香肉丝的做法说明
鱼香肉丝可以说是百搭的一道菜，佐酒、下饭、就馒头，甚至是吃面条，都是那么不着痕迹地恰到好处，且荤中有素，素中有荤，滋味浓厚……
鱼香肉丝的做法与步骤
- 1.
杏鲍菇切丝
- 2.
瘦肉切丝
- 3.
青椒切丝
- 4.
油热，下葱花和姜片煸香，下肉丝翻炒
- 5.
加一勺郫县豆瓣
- 6.
炒匀
- 7.
倒入杏鲍菇
- 8.
加盐
- 9.
加味精，，翻匀即可
小贴士
1.杏鲍菇可以先用开水焯一下。
2.糖醋汁最好事先调好
3.此菜属改良版，和正宗的做法有出入
鱼香肉丝可以说是百搭的一道菜，佐酒、下饭、就馒头，甚至是吃面条，都是那么不着痕迹地恰到好处，且荤中有素，素中有荤，滋味浓厚……
杏鲍菇切丝
瘦肉切丝
青椒切丝
油热，下葱花和姜片煸香，下肉丝翻炒
加一勺郫县豆瓣
炒匀
倒入杏鲍菇
加盐
加味精，，翻匀即可
1.杏鲍菇可以先用开水焯一下。
2.糖醋汁最好事先调好
3.此菜属改良版，和正宗的做法有出入
