丑怪小馒头
丑怪小馒头的做法说明
这是我做芝士棒的边角料做的。酥酥的，有浓郁的黄油和芝士味，因为是打扫冰箱里剩下的材料，我加了淡奶油，马斯卡彭奶酪，马苏里拉芝士和黄油。
丑怪小馒头的做法与步骤
- 1.
将牛奶、鸡蛋液、淡奶油、马斯卡彭混合打匀
- 2.
筛入面粉和酵母，揉成光滑面团
- 3.
将面团放在温暖处，发酵至两倍大
- 4.
将面团擀成0.3~0.5cm厚的面皮
- 5.
黄油放入保鲜袋中擀成薄片
- 6.
芝士刨成丝
- 7.
将黄油片铺在面团上，再撒上芝士丝
- 8.
将面皮折三折，再旋转一百八十度再折三折
- 9.
将面皮再次揉成团，揪成小剂子，团成小球，放在烤盘上，用拇指稍微按压一下
- 10.
入烤箱中层 190度 15分钟左右即可
