紫薯球
紫薯球的做法说明
在颜色中，紫色代表富贵，紫薯也是因色而贵。因为紫色，紫薯比普通的红薯身价高出许多，更招人喜爱。
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20
紫薯球的做法与步骤
- 1.
紫薯去皮切大块，放入微波炉中转5分钟
- 2.
压成糜
- 3.
将紫薯搓成球
- 4.
把紫薯球过上鸡蛋和面包康
- 5.
在油锅里炸5分钟
小贴士
也可以用白糖代替蜂蜜
