番茄土豆丸子汤
番茄土豆丸子汤的做法说明
【番茄土豆丸子汤】清爽不腻的汤菜，肉丸和番茄的搭配很鲜美，土豆片也煮的温软，调味料依旧只有盐，春节前先调整肠胃，防止春天脱了秋裤就哭了哈哈哈~
番茄土豆丸子汤的做法与步骤
- 1.
猪肉成末，加入盐和鸡蛋搅拌腌制十五分钟，加入少量水和淀粉朝一个方向搅拌上劲
- 2.
番茄去皮切小块，土豆老姜切片，香菜成末
- 3.
加入适量水，烧开后加入姜片，土豆，一手挤丸子，一手用勺子舀下放进锅里。
- 4.
加入番茄炖煮，直到土豆很软丸子熟透了入盐调味。
- 5.
撒上香菜开吃吧~
小贴士
1搅拌用力，丸子才会结实。
2番茄去皮小妙招：先用刀划十字，然后放入滚水中烫煮皮就能轻松撕掉。
3我使用家乡菜市场买到的野生香菜，味道很棒，你也可以加葱或其它代替。
