鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法与步骤
- 1.
所有材料洗净切丝
- 2.
肉丝提前半小时用料酒,盐,淀粉腌制。
- 3.
把所有食材下开水锅涮成7分熟,沥干水份备用
- 4.
油锅烧热,生抽老抽糖醋倒入锅中,加淀粉做好汁,
- 5.
把所有食材倒入锅中炒开加少许味精即可
小贴士
一般人做这道菜食材是分别炒熟的,我觉得那样油腻比较重,改为开水涮成7分熟,个人喜好吧。
所有材料洗净切丝
肉丝提前半小时用料酒,盐,淀粉腌制。
把所有食材下开水锅涮成7分熟,沥干水份备用
油锅烧热,生抽老抽糖醋倒入锅中,加淀粉做好汁,
把所有食材倒入锅中炒开加少许味精即可
一般人做这道菜食材是分别炒熟的,我觉得那样油腻比较重,改为开水涮成7分熟,个人喜好吧。