素肉松
素肉松的做法说明
因为自制豆腐，每次总剩下许多豆渣，变废为宝，合理利用食材。
素肉松的做法与步骤
- 1.
黄豆洗净，泡水一夜
- 2.
放入VITAMIX打碎，用筛子（垫一层豆包布）滤出豆渣
- 3.
将豆渣放入盘中（尽量大一些），拌入辅料（除了 熟芝麻，海苔）
- 4.
微波炉高火12分钟，中途每隔2分钟取出搅拌一次
- 5.
最后将熟芝麻，海苔拌入素肉松
小贴士
1，生抽含盐，所以无需放盐
2，也可用铁锅炒制（我没成功过）
3，拌入白米粥食用，味道佳
因为自制豆腐，每次总剩下许多豆渣，变废为宝，合理利用食材。
黄豆洗净，泡水一夜
放入VITAMIX打碎，用筛子（垫一层豆包布）滤出豆渣
将豆渣放入盘中（尽量大一些），拌入辅料（除了 熟芝麻，海苔）
微波炉高火12分钟，中途每隔2分钟取出搅拌一次
最后将熟芝麻，海苔拌入素肉松
1，生抽含盐，所以无需放盐
2，也可用铁锅炒制（我没成功过）
3，拌入白米粥食用，味道佳
