胡萝卜红糖戚风蛋糕

胡萝卜红糖戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   胡萝卜洗净去皮榨汁；

   
2. 第2步.

   取适量胡萝卜渣备用；

   
3. 第3步.

   面粉过筛两次；

   
4. 第4步.

   蛋白打发至干性发泡，即可以拉起直角，细砂糖要蛋白打发时分三次加入；

   
5. 第5步.

   取另一干净盘，盘中加入蛋黄，胡萝卜汁，以及色拉油；

   
6. 第6步.

   加入红糖搅打均匀；

   
7. 第7步.

   筛入面粉搅匀成蛋糕糊；

   
8. 第8步.

   加入胡萝卜渣；

   
9. 第9步.

   取三分之一蛋白入蛋糕糊中；

   
10. 第10步.

    用切拌的方式拌均匀；

    
11. 第11步.

    然后把蛋糕糊倒入余下的蛋白中；

    
12. 第12步.

    再次切拌均匀，然后把蛋糕糊倒主模具中，在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来！

    
13. 第13步.

    放入预热好的170度烤箱，上下火，烤约45-50分钟即可，取出后立即倒扣放凉，然后脱模，切块即可享用！也可以作为蛋糕坯，用来制作各式裱花蛋糕！