面包机全麦面包
面包机全麦面包的做法说明
直接法，没用液种，做出来就很好吃了。
顶部是发酵完，烤之前，我确认面团状态时候拽的丑样子~~
面包机全麦面包的食材和调料
| 全麦面粉 | 120克 |
| 高筋面粉 | 280克 |
| 白砂糖 | 3大勺（约40克） |
| 干酵母 | 1又1/4小勺（约6克） |
| 葡萄干 | 100克 |
| 清水 | 220克 |
| 鸡蛋 | 1个（约50克） |
| 盐 | 1小勺（约6克） |
| 奶粉 | 2大勺（约16克） |
| 黄油 | 32克 |
面包机全麦面包的做法与步骤
- 1.
先放糖、盐、奶粉，然后是全麦面粉和高筋面粉，酵母放在最上面，加入鸡蛋和清水。
- 2.
面包机选900克，浅色或中色，和面程序10分钟。
- 3.
和风面包程序全程，第一次休息的时候加软化的黄油。三小时后出炉即可。
