非正宗炸酱面
非正宗炸酱面的做法说明
简简单单一碗面，最是慰藉我心。
非正宗炸酱面的做法与步骤
- 1.
猪里脊肉切小丁，加入料酒，姜粉以及少量花椒粉拌匀。腌制片刻。
- 2.
油烧热，加入小丁翻炒至变色。
- 3.
加入黄豆酱并搅拌，直至肉丁全部变为酱色。翻炒至起泡。关火。
- 4.
捞面煮熟，淋上酱，加入切好的黄瓜丝，拌匀即可。
小贴士
1.因为有了黄豆酱，所以在酱料制作过程中不用添加盐、酱油一类，否则会很咸。
2.黄瓜也可以换成豆芽、萝卜等等，视个人口味定。
3.最要紧是简单、省时间，如果料再多用一些，每次炸一大碗酱可以吃很久。
