豉香菜花

豉香菜花的做法与步骤

1. 1.

   有机菜花掰成小朵 放在淡盐水里泡20分钟左右

2. 2.

   烧一锅开水 菜花下锅焯一分钟之后捞出 过凉水至完全冷却

3. 3.

   锅烧热 放入10g老干妈辣酱里面的辣椒油 下葱花炒香

4. 4.

   转中小火 放入五花肉 慢慢煸出猪油

5. 5.

   五花肉变色之后 倒入沥干水分的菜花 翻炒一下 加入10g老干妈辣酱里面的豆豉

6. 6.

   加入少量生抽 翻炒均匀

7. 7.

   如果喜欢口感脆一点的菜花 现在就可以出锅；偏爱软烂口感的可以等汤汁收干出锅。