炝拌白菜心
炝拌白菜心的做法说明
清脆微辣爽口的开胃菜，做法简单，既可补充维生素还可促进食欲(*^__^*)
炝拌白菜心的做法与步骤
- 第1步.
白菜心洗净沥干水分，顺着纹理切成细丝儿，越细越好，装入盘中~
- 第2步.
葱洗净切丝，将五六个干红辣椒洗净剪成两段~准备好适量花椒备用~
- 3.
锅内倒油加热，待油六七成热时关小火放入花椒炸香后捞出扔掉，再放入干红辣椒爆锅~
- 4.
开大火倒入适量生抽炝锅后关火，立即将葱丝倒入拌两下~
- 第5步.
趁热将白菜倒入锅中加盐来回拌匀~撒些鸡精提味拌匀后即可出锅~~
小贴士
1 注意选材，白菜心最佳
2 白菜心要顺着纹理切
3 丝儿切的越细越好
