此为主食类。 江浙人的年糕, 福建人的白馃或馃条.
白馃切片,过油待用
香菇、黑木耳泡软切丝, 素火腿、高丽菜和萝卜切丝
锅中油热，将2炒过，加入适量盐
加入已过油白馃，兜匀，最后加少量辣椒酱，即可
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