南瓜QQ薯圆

南瓜QQ薯圆的做法说明
Q弹粘牙~自己做的没有任何添加剂、色素等,吃的放心。有小孩儿的朋友可以做给孩子吃。外面一份少说也20多块的~再做点紫薯,芋头,抹茶的就颜色齐全啦。
南瓜QQ薯圆的做法与步骤
- 第1步.
老南瓜去皮上锅蒸,直到用筷子轻易穿透为止。捞出捣成南瓜泥,南瓜在蒸的时候比紫薯等吸水多,所以南瓜泥要晾半天,稍微有点干再做,不然加太多的木薯粉也是稀的,木薯粉比列过大,会太太太太Q的,那就sou不鸟了~
- 第2步.
南瓜泥与木薯粉充分混合搅拌,类似和面了。
- 第3步.
这次就开始慢工出细活咯~千万要有耐心呀~有孩纸的童鞋可以和小盆友一起动手,亲子运动哦。我搓,我搓,我搓搓搓!
- 第4步.
根据各位自己的喜欢,可以搓成圆的方的扁的只要你想要的形状就OK,咩哈哈~
- 第5步.
水沸后,圆子下过煮煮。这个圆子要多煮会,不太容易熟的,怎么着也要12分钟以上。可中途点几次凉水。怕有硬心的话,搓的时候个头就别弄太大了~否则。。。
- 第6步.
温开水冲点糖桂花或是甜米酒醪糟之类的,一份爱心无限,垂涎欲滴的甜品就诞生咯,很Q很香。你也试试吧~
小贴士
1.木薯粉和面粉不一样,容易碎,所以不能指望像搓面一样弄个长条拿刀切了~老老实实挨个捏吧;
2.煮的时间一定要够,不然有硬心的话就砸了