糟辣鱼

糟辣鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   将油倒入油锅烧热，把处理干净的鱼放入油锅炸至金黄色后，起锅备用

   
2. 第2步.

   将泡姜和泡辣椒切碎、韭黄切段、西红柿切块放置一边备用

   
3. 第3步.

   区适量炸鱼剩余的油，烧热后倒入糟辣椒、泡辣椒和泡姜，再放入少量盐、糖和料酒

   
4. 第4步.

   然后放入适量高汤，再把鱼放入锅中

   
5. 第5步.

   把鱼煮熟后捞出放到盘子里，再在剩余的汤汁里放入韭黄煮熟

   
6. 第6步.

   最后把汤汁浇在鱼上，即可