经典奶酪布丁

经典奶酪布丁的做法与步骤

1. 1.

   烤箱预热150度，上下火。奶油奶酪隔水加热软化，加入白砂糖搅拌成顺滑状态。

2. 2.

   加入柠檬汁，继续搅拌。

3. 3.

   将热牛奶和淡奶油，慢慢倒入奶油奶酪中，搅拌均匀。

4. 4.

   再将鸡蛋打散，分次加入，轻轻搅拌均匀。

5. 5.

   混合液过筛，装入小模具，放入烤箱中下层，水浴法，30-40分钟。

6. 6.

   取出后放入冰箱冷藏一夜！