不变色的茄子

不变色的茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子煮前才切，油里炸3分钟

2. 2.

   炸茄子的时候，热好锅子，一点油，下蒜头，老干妈，爆香

3. 3.

   茄子用吸油纸吸油，下锅快速抄匀，同时下一大汤匙的白醋 （不变色的贴士）

4. 4.

   下酱油，糖调味。