大福
大福的做法说明
我觉得就是小时候吃的粑粑，只不过没有用油糖煎而已。
大福的做法与步骤
- 1.
糯米粉，白糖，水，混合搅拌均匀（要想糯米粉不沾手，有诀窍的，就是先用温水调和糯米粉，调成稀的，慢慢一地点的加糯米粉融合）
- 2.
家里没有微波炉这个品种，只好上锅清蒸啦。（上汽后，15-20分钟糯米粉就可以蒸熟啦）蒸熟糯米粉是透明的哈。
- 3.
红豆馅是我自己头天熬红豆水剩下的料，做了下深加工，用平底锅，加了点橄榄油、白糖，把红豆炒干了点，这样口感吃起来更沙。
- 4.
糯米粉小火放入锅内炒，熟后是有点偏米黄色，蛮香的。
- 5.
最后压成饼状，中间裹住红豆沙球，包严即可。加上事先炒好的糯米粉扑上有卖相哦！
