照烧鸡肉饭
照烧鸡肉饭的做法说明
一个爱吃宫保鸡丁的我，一直对于鸡肉情有独钟，
照烧鸡肉饭的做法很简单，也很容易上手，所以初级选手可以选择制作这个，增强自己的自信心
此类饭可以做完带到office，作为上班时的中午饭哦。
照烧鸡肉饭的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜洗净切片，洋葱切丝，油菜洗净掰开，西兰花洗净掰开
- 第2步.
鸡腿肉去骨后，切块，用刀拍打肉将拍散，在用叉子或牙签在上面扎几下，便于入味儿
- 第3步.
鸡肉放入碗中，倒入料酒和盐腌制20分钟
- 第4步.
鸡肉腌制的时间里，可以将胡萝卜、油菜、西兰花放入锅中煮，煮熟后，放入盘中放凉即可
- 第5步.
锅中放入油，待5成热时，将腌制好的鸡肉，先鸡皮朝下煎，再翻个煎，直到呈金黄色时，撑出
- 6.
利用锅中的余油，翻炒切好的洋葱丝，炒出香味儿后撑出
- 第7步.
将炒好的鸡肉再次放入锅中，加入调好的汁（汁做法：料酒1勺、蜂蜜1勺、生抽2勺、老抽1勺)
- 第8步.
待汁沸腾后，调成小火继续煮，加入炒好的洋葱丝，翻炒一小会儿即可撑出
- 第9步.
汁做法：料酒1勺、蜂蜜1勺、生抽2勺、老抽1勺
- 第10步.
最后，摆盘
