银耳莲子羹

银耳莲子羹的做法与步骤

1. 1.

   将干银耳与莲子用清水泡发２小时以上，银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵，然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净，滤干备用

2. 2.

   将银耳、莲子、薏米、红枣倒入高压锅中，加入500ml水， 压40分钟左右

3. 3.

   闷半个小时，热食或者晾凉后放入冰箱冷藏后再食用均可，冷食口感更佳