青椒虾子酱茄子
青椒虾子酱茄子的做法说明
这道菜换成任何自己喜欢的酱都好，我爱吃虾酱，手边正好有一瓶别人送的青椒虾子酱，就拿来做了。
青椒虾子酱茄子的做法与步骤
- 第1步.
长条茄子洗净
- 第2步.
切成条状，入微波炉叮一叮，高火，每次3分钟
- 第3步.
叮到茄子微微出水，拿出用厨房纸巾吸一下
- 第4步.
放入一个可以漏水的容器中晾一会儿
- 第5步.
切蒜蓉，蒜蓉不用太多，一大瓣蒜就够了
- 第6步.
油微微烧热后加入蒜蓉爆香
- 第7步.
加入茄子炒一下
- 第8步.
倒入青椒虾子酱
- 第9步.
如果锅里太干就加一点点水，焖一会儿就可以了
小贴士
一次可以多做一些，用保鲜盒存起来，佐粥吃
