130114 红烧南瓜+鸡肉豌豆

130114 红烧南瓜+鸡肉豌豆的做法与步骤

1. 1.

   南瓜切小块。推荐切成一口一块大小，亦便于烧烂。美国的南瓜真心是皮厚，感觉比扒我的皮还累！

2. 2.

   其实这一步可以在最开始先做，鸡块切成小块，用蒜、生抽、五香粉腌上

3. 3.

   开烧南瓜！放油烧热后，加入葱、蒜煸香，放入南瓜，注意翻动。

4. 4.

   稍微炒一下以后就可以放生抽。喜欢颜色重的可以加点老抽。均匀上色。

5. 5.

   加刚没过南瓜的水，中火慢烧。

6. 6.

   至水量减少，南瓜变软后加入少许糖、盐，最后收汁。出锅后撒上绿葱花点缀。

7. 第7步.

   鸡肉炒豌豆很简单，先放腌好的鸡肉拌炒，再下豌豆。等豆熟后即可调味出锅