芹菜香菇天贝酱
芹菜香菇天贝酱的做法说明
天贝——英文名Tempeh，又译为丹贝、天培，是一种天然发酵大豆制品。天贝的营养价值让世人惊奇，被誉为“肉的替代食品”，是素食者喜爱的食材。
但是大名鼎鼎的天贝是我才知道不久的，呵呵。
作为大豆的发酵制品，跟臭豆腐、纳豆等等一样，天贝有种特殊的味道。初次接触，要有心理准备才行。
芹菜和香菇，两种蔬菜所散发的香味，恰到好处的中和了天贝的“怪味”。
对于初试者，强烈推荐这种做法哦！
芹菜香菇天贝酱的做法与步骤
- 第1步.
芹菜（只要杆）、香菇、红辣椒切成丁
- 第2步.
天贝切成丁
- 3.
油锅烧热，将切好的天贝放入煎一下，盛出。
- 4.
就着余下的油，放入切好的芹菜、香菇、红辣椒翻炒两到三分钟。
- 5.
放入煎过的天贝，继续翻炒，根据自己的口味，陆续加入辣椒酱、盐、生抽调味。
- 6.
炒熟装入保鲜盒，放入冰箱，随吃随取。
小贴士
天贝酱蘸馒头、拌面都很美味呢！
